김장김치를 시지 않게 하려면 - 중고에어컨 전문업체 - 에어컨중고넷 ( 중고에어컨 매입,판매 )

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		김장김치를 시지 않게 하려면			07-10-26

		문희			2,273

겨울 김치를 봄까지 맛이 변하지 않게 하려면 김장을 담글 때 밤이나 도토리잎을 김치독 밑에 10㎝정도 깔고 김치를 담아 놓으면 된다.

밤이나 도토리잎이 알카리성이기 때문에 김치가 시어지는 산성과 합하여 중성이 되어 맛이 변하지 않는 것이다.

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